De l’autre côté du spectre de la malnutrition, l’obésité est l’un des problèmes de santé publique les plus visibles, mais aussi les plus négligés.
Paradoxalement, la dénutrition coexiste avec une épidémie mondiale d’obésité et d’obésité “globsity” ” globesity” qui ne cesse de croître.
Elle touche de vastes régions du monde. Si aucune mesure n’est prise, des millions de personnes souffriront de divers problèmes de santé graves.
L’obésité est un problème complexe, avec des dimensions psychologiques et sociales importantes, qui touche presque toutes les classes socio-économiques et qui pourrait être un problème majeur pour les pays développés et en développement.
Alors que les hommes peuvent présenter des niveaux plus élevés de ” surpoids”, les femmes ont des taux plus élevés d'” obésité“.
Tous deux présentent un risque accru de développer des maladies non transmissibles résultant de l’alimentation, comme les syndromes métaboliques (diabète sucré et maladies cardiovasculaires, hypertension et accidents vasculaires cérébraux) et certaines formes de cancer.
Les effets de cette condition sur la santé peuvent aller d’un risque accru de décès prématuré à des maladies chroniques graves qui ont un impact sur le niveau de vie.
Quelle est la différence entre l’obésité et la surcharge pondérale ?
Que signifie le mot “surpoids” ?
Les National Institutes of Health (NIH) définissent actuellement le surpoids en fonction de l’IMC (indice de masse corporelle), qui correspond au poids d’une personne en kilogrammes (kg) divisé par sa taille en mètres (m) au carré. L’IMC définit le poids du corps par rapport à la taille pour le calcul.
Le surpoids est défini comme un IMC compris entre 25,0 et 29,9 kg/m2. L’IMC normal peut être défini comme une fourchette comprise entre 18,5 et 24,9 kg/m2. L’insuffisance pondérale est définie par un IMC inférieur à 18,5 kg/m2.
Qu’est-ce que l’obésité ?
L’obésité est un problème médical qui se manifeste lorsqu’une personne a un excès de graisse corporelle ou de poids qui pourrait affecter sa santé.
Comme l’obésité, le surpoids est basé sur le calcul de l’IMC. Pour être considéré comme obèse, il faut avoir un IMC de 30,0 kg/m2 ou plus.
Un IMC de 40,0 kg/m2 ou plus est souvent appelé ” obésité morbide” et est suggéré dans les directives nationales comme seuil pour déterminer si un patient peut subir une chirurgie bariatrique.
Quelle est la cause de l’obésité ?
Le maintien de votre poids idéal est un processus d’équilibre entre l’alimentation et les calories requises par le corps pour fournir de l’énergie. Votre corps est ce que vous consommez. Le type et la quantité d’aliments que vous consommez influencent votre capacité à maintenir votre poids à un niveau sain.
Voici quelques-unes des raisons les plus courantes de l’obésité :
1. Un mode de vie sédentaire
L’exercice régulier peut réduire le risque de prise de poids. Les personnes qui ne sont pas actives brûlent moins de calories que celles qui font de l’exercice. Moins on bouge, moins on dépense de calories. Voir aussi.
De plus, l’activité physique influence la façon dont les hormones sont régulées dans l’organisme d’une personne et les hormones ont une influence sur la façon dont le corps traite les aliments.
De nombreuses études ont démontré que l’exercice physique peut aider à maintenir les niveaux d’insuline et que des niveaux instables d’insuline pourraient entraîner une prise de poids.
2. La suralimentation
La suralimentation peut entraîner une prise de poids, en particulier lorsque l’alimentation est riche en graisses. Les aliments riches en graisses ou en sucre (par exemple les fast-foods, les fritures et les sucreries) ont une densité énergétique élevée (aliments qui contiennent une grande quantité de calories pour une petite portion de nourriture).
Des études épidémiologiques ont prouvé que les régimes riches en graisses sont associés à une prise de poids.
Une personne a moins de risque d’être en surpoids lorsque son alimentation est composée principalement de fruits, de légumes et de céréales complètes.
Si une personne mange plus de calories qu’elle n’en utilise pour alimenter son corps, celui-ci stocke les calories excédentaires dans les graisses. Cela peut entraîner une augmentation du poids et l’obésité.
3. Génétique
Une personne a plus de chances d’être obèse lorsque ses deux parents sont en surpoids. La génétique peut également influencer les hormones impliquées dans la régulation des graisses. La déficience en leptine en est un exemple.
La leptine est une hormone créée par les cellules graisseuses et le placenta. La leptine régule le poids en indiquant au cerveau de réduire l’apport alimentaire lorsque les réserves de graisse dans le corps sont trop importantes.
Si, pour une raison quelconque, votre corps n’est pas en mesure de produire suffisamment de leptine ou ne parvient pas à signaler au cerveau de consommer moins de nourriture, le corps est incapable de contrôler ce phénomène et l’obésité peut en résulter.
4. Un régime riche en glucides simples
Les glucides augmentent le taux de glucose dans le sang. Cela peut, à son tour, déclencher la libération d’insuline par le pancréas. À son tour, l’insuline stimule le développement du tissu adipeux. Elle peut également entraîner une prise de poids.
Certains chercheurs considèrent que les glucides simples (sucres, desserts, sodas au fructose, boissons gazeuses, vin.) sont responsables de la prise de poids car ils sont plus facilement absorbés dans le sang que les glucides complexes (pâtes, riz brun, légumes, céréales, fruits crus, etc.) et, par conséquent, déclenchent une augmentation de la libération d’insuline dans les suites des repas que les glucides complexes. Cette libération accrue d’insuline serait, selon certains chercheurs, à l’origine de la prise de poids.
5. La fréquence des repas
La relation entre la fréquence des repas (la fréquence à laquelle vous consommez des aliments) et la prise de poids est controversée.
Il existe de nombreux cas de personnes obèses qui mangent moins que les personnes de poids normal.
Les scientifiques ont découvert que les personnes qui consomment de petits repas quatre ou cinq fois par jour sont moins chargées en cholestérol et ont un taux de glycémie plus stable et/ou plus bas que celles qui mangent moins souvent (deux ou trois repas par jour).
Une possibilité est que les petits repas fréquents entraînent des niveaux d’insuline stables, alors que les gros repas déclenchent des pics importants d’insuline après les repas.
6. Médicaments
Les résultats d’une étude et d’une méta-analyse publiées dans le Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism ont révélé que certains médicaments peuvent également entraîner une prise de poids.
Les médicaments liés à la prise de poids comprennent les antidépresseurs, les anticonvulsivants et les médicaments de type insuline, certaines hormones, comme les contraceptifs oraux et les corticostéroïdes, comme la prednisone.
Certains médicaments contre l’hypertension artérielle et les antihistaminiques déclenchent une prise de poids. La raison de la prise de poids provoquée par les médicaments est différente pour chaque médicament.
7. Aspects psychologiques
Des études récentes ont révélé que de nombreux cas d’obésité peuvent être causés par des maladies mentales telles que la dépression, l’anxiété et le syndrome de stress post-traumatique (SSPT), ainsi que par l’hyperphagie boulimique et le trouble de l’alimentation nocturne.
8. Maladies
L’obésité est généralement causée par une suralimentation, mais pour certaines personnes, la prise de poids excessive est le signe d’autres maladies comme l’hypothyroïdie et la résistance à l’insuline, le syndrome de Cushing et le syndrome de Prader-Willi : les causes les plus courantes.
9. Problèmes sociaux
Il existe un lien entre l’obésité et les problèmes sociaux. Le manque de moyens financiers pour acheter des produits alimentaires sains ou de zones sûres pour faire de l’exercice ou se promener peut augmenter la probabilité de surpoids.
10. Ethnicité
L’origine ethnique de la personne peut influencer l’âge auquel la prise de poids commence et la vitesse de cette prise de poids.
Les femmes afro-américaines ainsi que les femmes hispaniques sont plus susceptibles de prendre du poids plus tard dans la vie que les Caucasiens et les Asiatiques et les taux de prise de poids ajustés en fonction de l’âge sont plus élevés pour ces groupes.
Les hommes noirs non hispaniques et les hommes hispaniques ont un taux d’obésité plus élevé que les blancs non hispaniques ; cependant, la disparité de la prévalence est considérablement plus faible que celle des femmes.
11. Le poids de l’enfant
Le poids de l’enfant ainsi que celui de l’adolescent et même du début de l’âge adulte peuvent contribuer au développement de l’obésité chez l’adulte. Par conséquent, la réduction de l’incidence de l’obésité pendant l’enfance fait partie des domaines à privilégier dans la lutte contre l’obésité.
12. Les hormones
Les femmes sont plus susceptibles de prendre du poids, notamment à certaines périodes de la vie, comme la ménopause ou la grossesse et, dans certains cas, lorsqu’elles utilisent des contraceptifs oraux.
Cependant, avec l’arrivée des pilules d’œstrogène à plus faible dose, la prise de poids n’est plus un risque aussi élevé.
13. Ne pas dormir suffisamment
Des recherches ont montré que le manque de sommeil augmente considérablement le risque d’obésité chez les adultes et les enfants. Les changements ont eu un impact sur les enfants dès l’âge de 5 ans.
Le manque de sommeil peut être à l’origine d’un surpoids car il peut entraîner des changements hormonaux susceptibles d’augmenter l’appétit.
Ainsi, les causes les plus répandues de l’obésité sont l’excès de nourriture et l’inactivité. En fin de compte, l’excès de poids est le résultat du métabolisme, de la génétique et de l’environnement, ainsi que du comportement et aussi de la culture.
À propos de l’auteur :
Carla Smith est la fondatrice de SafeandHealthyLife.com. Son objectif principal est de fournir à ses lecteurs des critiques, des articles et des analyses utiles sur les questions de santé et de forme physique afin de les aider à rendre leur vie plus agréable et plus facile. Suivez-la sur Twitter.
